跨界创新酒香茶:茶酒文化融合破千年难题-河北柳叶青酒业有限公司

跨界创新酒香茶:茶酒文化融合破千年难题
来源:    发布时间: 2018-07-20 10:19   1014 次浏览   大小:  16px  14px  12px
跨界创新酒香茶:茶酒文化融合破千年难题
在中国,茶酒文化源远流长,渗透于人们生活中的各个角落。自古以来,茶和酒在中国文化里体现出不同的品格性情和不同的价值追求。如今随着科技进步中国茶酒文化有了新发展,从国家技术产权局了解到,一项“酒香茶”的新发明专利,经相关部门严格论证和审核后,正式获得通过。该专利借鉴国际上流行的“跨界创新”概念,以不同传统铁观音的发酵工艺,研究出一种“多重轻发酵”的世界首创性技术,该项技术很好的把传统制茶工艺与现代科技相结合,使铁观音茶在制作过程中自然产生致香物质,最终制作出具有酒香馥郁绵长,茶味醇厚甘鲜突出特点的酒香茶。这是世界上首次破解茶酒文化融合难题,也是中国铁观音茶叶续浓香型、清香型、浓香型等之后出现的全新酒香型品类。据了解,这项技术从2007年起,经过项目立项论证、研究开发等阶段,耗时近6年时间,进行了大量的试验工作,克服了多个技术难点,开发完成了多项“国酒香”特色技术,最终成功研发出世界首创酒香茶。与传统的铁观音相比,酒香茶将中国传统酒文化精髓真实传递到铁观音的韵味中,赋予了酒香茶一种醇和绵长的符号性香气风格,形成了香味独特,品而不忘的特点。酒香茶融合中国传统茶酒文化意境,凝聚了悠久的历史,包涵了浓郁文化色彩,也标志着中国茶叶科技创新取得了新的突破,这必将为铁观音整个品牌的发展注入新的活力。
 

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